酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,果汁饮料代加工招商,碾破枣核,取出种子,芒果汁饮料代加工,生用或炒用。用时打碎。以种子入药,果汁饮料代加工厂家,含酸枣的仁皂甙A和B、**酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。酸枣全身是宝,根茎叶及果实皆有药用价值,果肉能健脾;种子有镇静、安心神作用;可以作枣树的钻木,又为蜜源植物等等。左园酸枣汁选用**酸枣值得一品。
**酸枣汁饮料制作方法,采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁,经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、**高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料,很大限度保持了酸枣原有营养及风味,**、绿色、健康、**,是一种营养价值很高的饮品。 采用的预蒸渗透提汁技术和酶解技术能很大限度的提高出汁率,增加原料利用率,降低成本。采用**高温瞬时杀菌和无菌冷灌装液淡填充技术,与传统杀菌和灌装方式相比,有利于减少酸枣营养成分的损失,很大限度地保存饮料中维生素的含量。
酸枣叶营养价值
酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁也是有一定要用价值的。而酸枣叶中含有丰富的蛋白质,果汁饮料代加工,钙、磷、铁等矿物质,同时有多种维生素,如维生素B1 维生素B2维生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。酸枣嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C 380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。