喝完一口荔枝醋,就像在舌头上打了一剂“开胃针”,口腔的油腻全无,经过冰镇的荔枝醋,从口腔滑落到肠胃的过程也非常舒爽。夏天吃饭配一支岭南风情十足的冰镇荔枝醋,可以说“很识叹”了。荔枝醋的色泽是比较通透金黄的,伴随而来的还有醋酸微微的刺鼻感和淡雅的荔枝果香。荔枝醋冷藏和冰镇饮用效果更佳。所以喝之前可以先添加少许冰块或用冰水降温。
荔枝醋的喝法
1、荔枝醋可以直接引用,荔枝醋哪里有卖,夏天冷藏后饮用,口感更佳。
2、可以用两茶匙荔枝醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用,每天喝3次,可以起到缓解关节的疼痛。
3、如果你有腹泻情况出现,荔枝醋出售,餐前用1茶匙荔枝醋冲1杯温水(约50毫升)饮用,荔枝醋加工,可以加快毒的排泄,维持消化道正常菌群平衡。
4、经常做剧烈运动的人,淄博荔枝醋,容易乳酸积聚引起肌肉酸痛,这时候可以用1茶匙荔枝醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用,能加快肌肉乳酸代谢,舒缓肌肉酸痛。
现代化工业流程的果醋酿造方法主要分为以下两种,一种是新鲜的水果、破损、酶解、果汁调配、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装一系列的过程。*二种是用果汁为原料通过酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装。我们国家对于市面上销售的无论是调味品果醋还是饮料果醋都要求以二次发酵的果醋为基底进行调配。以上两种现代化工业流程的果醋制作方法中都是通过二次发酵将水果或者果汁发酵为果醋的。